2010年11月11日，由山西省醋业协会和清徐县醋业协会共同主办“中国清徐2010醋与健康国际高峰论坛”在亮马河饭店的金色大厅开幕。澳大利亚国际商会领导应邀出席。

此次高峰论坛出席嘉宾有太原市副市长毋青松、太原市农委领导、清徐县县委书记车建华、县长、县政协、县人大、以及相关商（协）会、企业等领导。

本次论坛以期进一步提升山西清徐作为“中国醋都”的品牌形象，引导清徐醋业乃至全国醋业在向保健、绿色、高端、品牌方向转型发展。

2010年中国清徐醋与健康国际高峰论坛在继承了过去几次特色的基础上，特邀请了比利时、泰国和中国北京、上海等地知名的发酵科学、工业微生物学、生物工程学、营养学等方面的专家和学者，继续挖掘清徐醋文化内涵，彰显醋都建设成就，丰富文化节和展销周的内容，以推动清徐形成具有地域特色的文化资产，实现创新与变革，将传统醋业向现代高科技方向转型，由单一调味品企业向保健养生品方向转型，由地域品牌战略格局向全国乃至全世界品牌战略格局转型，实现清徐醋业的产业升级、效益优化和品牌突围，引导清徐醋业不断实现保健、绿色、高端方向发展，做大做强陈醋品牌，提升清徐作为“中国醋都”的品牌形象。

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